يناقش كتاب "العرب واليهود في التاريخ" حقائقًا تاريخية، تنفي الكثير من المزاعم والادعاءات التي أثارها اليهود بخصوص "حقهم" في أرض فلسطين. وبالاستناد الى المكتشفات الآثارية، يبحث الكتاب في حقيقة تاريخ فلسطين القديم قبل ظهور النبي موسى، ليثبت أنّ أصحاب الأرض الأصليين كانوا من العرب الكنعانيين، مع شرح قصة هؤلاء العرب.
يبحث أيضًا مؤلف الكتاب، الدكتور أحمد سوسة عن حقيقة "بني إسرائيل" الذين جاء ذكرهم في القرآن الكريم، وبين اليهود الحاليين، ليؤكد أنّ لا صلة بينهما. إذ إنّ نسل "بني إسرائيل" انقطع، وبالتالي فاليهود الحاليين ليسوا خلفًا لهؤلاء السلف وليسوا ورثة لهم، وغير ذلك من القضايا المحورية التي يتعرض لها الكاتب بالأدلة القاطعة وبالتحقيق فيها من خلال تقنيات النهج الموضوعي والأسلوب العلمي المجرد مما يجعل من الكتاب وثيقة تاريخية.
يشمل الكتاب 8 فصول متنوعة، تناقش بداية توافد الحضارات والقبائل الى أرض فلسطين المحتلّة، مرورًا بعصر النبي موسى ونزول التوراة، وصولًا الى الحركة الصهيونية والاستعمار والمساهمة في بناء "إسرائيل".
الفصل الأول: الهجرات الرئيسية الى الهلال الخصيب
الفصل الثاني: جزيرة العرب مهد الحضارات السامية
الفصل الثالث: التوراة والديانة اليهودية
الفصل الرابع: التوراة في ضوء المكتشفات الآثارية
الفصل الخامس: عصر إبراهيم واسحاق ويعقوب
الفصل السادس: عصر النبي موسى واليهود
الفصل السابع: يهود العالم وصلتهم بفلسطين
الفصل الثامن: دور الصهيونية والاستعمار في خلق إسرائيل
الكاتب: غرفة التحرير